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Questa erba aromatica dai mille usi e dalle molteplici proprieta' la potrete trovare in azienda tutto l'anno. Le foglie della salvia vengono utilizzate in cucina fresche o essiccate per insaporire carni, ortaggi, frittate, minestre e umidi. Molte ricette francesi prevedono la salvia per la preparazione di zuppe e l'aromatizzazione di carni bianche e salami, mentre nella cucina Italiana è protagonista di ricette come i tortelloni burro e salvia, i saltimbocca alla romana o nella profumazione della porchetta.
La salvia essiccata si conserva per oltre un anno senza perdere le sue qualità aromatiche.
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Questa importante erba aromatica,molto utilizzata nelle nostre cucine, la potrete trovare in azienda per tutto l'anno. Il rosmarino è sempre stato una delle piante più amate, fin dai tempi antichi. Ricco di virtù terapeutiche, si rivela ancor oggi di grande utilità per numerosi disturbi. Le benefiche proprietà del Rosmarino sono dovute soprattutto ai principi attivi racchiusi nel suo olio essenziale, a cui si deve anche l'intenso profumo che lo contraddistingue.
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il Laurus nobilis lo potrete trovare in azienda fresco per tutto l'anno. Viene utilizzato in cucina per aromatizzare carni e pesci,ha proprietà digestive, stimolanti ed antisettiche. Veniva inoltre utilizzato per preservare libri e pergamene e per preparare le classiche coroncine d'alloro.
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