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1,00 € al Kg
In azienda viene prodotta da settembre a novembre. Questa verdura e' ricca di Clorofilla, pigmento vegetale che conferisce alle foglie un bel colore verde brillante e che viene trasformata durante la digestione in sostanze dall’importante funzione protettiva contro malattie tumorali. In cucina viene utilizzata sia semplicemente bollita o in torte salate ma anche come ripieno di ottimi primi piatti.
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5,00 € al Kg
In azienda la si trova per tutto il periodo estivo, da giugno ad agosto. Questa pianta erbacea venne definita da Ovidio "erba lussuriosa" a causa del suo elevato potere afrodisiaco. Questa verdura è un ottimo rimedio per l'inappetenza, in quanto ha la funzione di stimolare l'appetito e migliorare la digestione. Inoltre è anche molto usata per l'astenia e per chi presenta una stanchezza psichica e fisica, essendo molto ricca di vitamina C e sali minerali. In cucina puo' essere consumata cruda ad insalata ma si può anche fare un delizioso pesto.
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1,50 € al Kg
In azienda si possono trovare da ottobre a dicembre.Utile per chi segue un regime alimentare poco calorico. Se ne mangiano oltre alla polpa, anche i fiori e i semi salati e tostati. Ideale nei risotti, nelle minestre e come ripieno dei tortelli.
Per saperne di più ![l_semi_di_zucchino_top_kapi_f1_gr_20[1]](http://www.aziendacappelleri.it/wp-content/uploads/2015/03/l_semi_di_zucchino_top_kapi_f1_gr_2011-300x300.jpg)
1,50 € al Kg
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In azienda comincia a produrre da luglio fino a settembre . Di questa cucurbitacea si utilizzano in cucina oltre alle zucchine tenere anche i fiori in diverse ricette tanto conosciute e apprezzate sulle nostre tavole!!
1,50 € al Kg
I nostri cetrioli vengono prodotti a partire da luglio fino ai primi di settembre. Sono ricchi di acqua e per questo ritenuti particolarmente rinfrescanti e depurativi. Contengono provitamina A, le vitamine del complesso B, la vitamina C e sono ricchi di potassio, ferro, calcio, iodio e manganese.
Sono un ottimo contorno, ideale per una fresca insalata, magari accompagnati con del pomodoro.
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1,50 € al Kg
il cavolo cappuccio in azienda comincia a produrre da settembre e fino a dicembre. In cucina può essere consumato cotto oppure crudo in insalata o in altre svariate ricette.
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3,00 € al Kg
In azienda i piselli si trovano freschi nel mese di luglio e vengono raccolti al giusto grado di maturazione per averli teneri e dolci per piatti freschi e salutari. Sono gustosi e danno velocemente il senso di sazietà.
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