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Zucca
1,50 € al Kg
In azienda si possono trovare da ottobre a dicembre.Utile per chi segue un regime alimentare poco calorico. Se ne mangiano oltre alla polpa, anche i fiori e i semi salati e tostati. Ideale nei risotti, nelle minestre e come ripieno dei tortelli.
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In cucina la zucca e’ molto usata per il suo sapore dolce ed è adatta alla preparazione di piatti dolci e salati, mostarde e marmellate. Ha proprietà diuretiche e depurative. Può essere di svariate dimensioni e forme; la buccia screziata può assumere tinte diverse. All’interno la polpa è farinosa e di varie tonalità di arancio a seconda della varietà.
La polpa di zucca è ipocalorica grazie alla presenza al suo interno di un’alta concentrazione di acqua e una bassissima percentuale di zuccheri semplici. La zucca è particolarmente ricca di vitamina A, di minerali quali il potassio, il calcio e il fosforo e di molte fibre. Contiene, inoltre, tanta vitamina C e betacarotene.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2kg kg |
|---|---|
| Sacchetto | 10 Kg, 1kg, 2Kg, 5kg |
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